होटलों एवं डेयरियों में बिक रहा मिलावटी दूध

प्रतिनिधि // संतोष कुमार गुप्ता (शहडोल // टाइम्स ऑफ क्राइम)

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शहडोल . शहर के डेरियो में प्रतिदिन आ रहा 500 से हजार लीटर दूध उत्पादन न होने के बावजूद कहां से आ रहा इतनी मात्रा में दूध नकली एवं मिलावटी दूध की स्पष्ट संभावना बुढ़ार। शहर की होटलों एवं डेरियों जिस तरह हजारों लीटर दूध आ रहा है एवं डेयरी द्वारा इसका व्यवसाय किया जा रहा है यहां पर महत्वपूर्ण सवाल यह है कि शहडोल एवं आसपास के क्षेत्रों में इतनी मात्रा में दूध का उत्पादन नहीं हो रहा है इसके बावजूद दूध की आपूर्ति कहा से हो रही है। इससे इस बात से संभावना से इनकार नहीं किया जा सकता कि डेयरी में मिलावटी दूध धड़ल्ले से बेचा जा रहा है। अगर शहर की सभी डेयरियों को मिला लिया जाय तो हजारों लीटर से कहीं ऊपर दूध डेयरी द्वारा बेचा जा रहा है। शहर में स्थित डेयरी दुकानदारों द्वारा अपने फायदे के लिए मिलावटी दूध की बेधडक़ बिक्री की जा रही है। जिससे लोगों का धन तो जा रहा है साथ में उनके स्वास्थ्य पर भी बुरा असर पड़ रहा है। मिलावटी खाद्य पदार्थ की रोकथाम एवं जांच के लिए संबंधित खाद्य एवं अपमिश्रण विभाग द्वारा कभी कभार एक या दो दुकानों की जांच कर अपने कार्य की इतिश्री कर ली जाती है। उसके बाद फिर इस विभाग के कर्मचारी कुंभकर्णीय नीद में सो जाते है। जबकि यदि अपमिश्रण विभाग द्वारा लगातार डेयरियों की जांच की जाय एवं मिलावटी खाद्य पदार्थ पाए जाने पर कार्यवाही की जाय तो एक बड़े स्तर तक मिलावटी खाद्य पदार्थो की बिक्री को रोका जा सकता है।